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                作物營養知識
                解開蘋果大小年形成的原因及解決方案
                發布時間:2014-12-09 10:08:29  點擊次數:

                提起大小年,果農們既恨之又無奈。孰不知造成此問題的原因除大自然的客觀因素外,主要的責任在人。如何解決大小年,這裏拋磚引玉,與大家一起來探討。

                  一、由自然因素引起的大小年現象:

                1、海拔高低。一般而言,海拔高者易成花結果,一般管理很少有大小年,過度留果易引起大小年,屬人為之。海拔低者果樹難成花、難坐果,果實不多,易長大,易成大小年。

                2、品種內因勢力。品種易生枝、不易生條的,枝勢壯而勻,條勢易壯而勻,葉片厚功能強,不易產生大小年,如中早熟品種、短枝型矮化砧木。有些品種易生條,不易生枝,所生枝條大多虛旺,枝勢強弱不勻,葉片功能差,易產生大小年。

                3、惡劣氣候。6月上旬春梢停長期連續陰雨,經常不見光或連續幹旱無水利條件易生大小年。盛花前後發生春寒,花被凍壞幾乎絕產,第二年可為大年。一般情況下,寒氣重易凍低窪地、背陰坡地,陽面凍輕,較少大小年。

                  自然之形成大小年雖與人為無關,但可以避免。如品種選擇,一般果農在低海拔盡量不要定植喬砧紅富士,栽樹時應考慮到方向、高低等。適者生存這個道理大家都明白的。

                  二、人為制造的大小年現象:

                1、無光照。這是我國北方蘋果產區普遍存在的大問題。由於原來定植的密度和所建造的樹形不符,空間小,樹體大,全園枝量已夠,可是大面積下部無光,近70%葉片無法合成光合產物而無力成花。只有上部部分光照好的能成花結果,如果留果多一點,第二年全樹絕產。這比大小年還嚴重。有些果農一時心急,一次性去掉下部大主枝,上下根尖突然不平衡,引起上面勢力加大,冒條嚴重,3年不能成花結果。科學的方法是逐年去除上部擋光大枝軸,引光入內膛及下部,使內膛及下部葉片恢復生機,將結果部位逐漸引到內部,下部增大結果量,疏果就有選擇余地,然後把樹冠逐年變小到適當部位,大小年的問題就可解決了。

                2、花前花後澆大水。傳統理論的“三肥五水”中的萌芽肥、花前水、花後水,在當時每畝只有8~12棵樹的情況下,是有道理的,但現在過時了。過去一棵樹要結近千斤果,消耗量可想而知,而今天一棵樹不足百斤,水肥的消耗是過去的1/10。通過大面積試驗,花前花後澆水多的果園,果臺副梢一般都很長,有的接近一米,第二年基本無果,所以在春梢停長期的6月上旬一定要控水,即使澆水也一定是小水。

                3、環剝。80年代山東流傳一句話,“地下氮磷鉀、樹上刻剝拉”,這句話至今讓眾多果農念念不忘。這句話,對幼旺喬砧紅富士的早產、豐產確實起到了舉足輕重的作用,功不可沒。但是把它作為一個終生的管理手法,是不合適的。

                    除極少數果園外,大面積樹勢嚴重衰弱,需要立即停止環剝或鋸割,加強生物菌肥、中微肥、優質氨基酸的投資,減少大化肥尤其是氮肥的投入,盡快強壯並穩定樹勢。多增加樹上控冠措施,增強頂芽及側枝的質量,恢復自然成花條件,逐漸消除大小年。

                   4、盲目修剪。盲目短截、盲目回縮、盲目疏枝條等都易造成大小年。盲目短截指的是用短截手法來建造樹冠,後果有二:每年重復生新條,推遲成花結果,加快密閉發生;二是短截建造枝組以強換弱,浪費營養,推遲成花結果。

                盲目回縮在60~70年代可能不算盲目,而放到現在就是盲目了。這裏再強調一次,一串花枝條如果按需留果,這個枝條第二年還有果,如果在壯花處剪掉,就易在所坐果臺上生長1~2個長枝條,第二年絕對無果。再是結過果的枝軸,大多較弱,過去有一句話“疏強、回弱、緩中庸”,這是建造特大樹冠用的法,現在不能用了。日本果樹專家永田正夫在86年說了一句很耐人回味的話,“結過果的小枝,那是苦幹掙錢的枝,是絕對不能回縮的”。疏枝條那就更不用說了,除局部過多的去掉,一般背上的直立枝條是不能隨便去掉的。生長季節轉枝,頂端摘心去葉,氨基酸按要求使用,當年就能成花或第二年成花。如果去掉,再生枝條,再去再生,輪換浪費樹體營養,是毫無意義的。

                造成大小年的矛盾有大有小、有遠有近,有主有次,有急有緩,它不是獨立存在的,牽一線而動全身,解決起來也要全面考慮。除自然影響外,真正的原因一個就是在正常結果下,大量頂芽再成花的有機營養的不足與有余問題。所以形成大量優質頂芽、充足的陽光,適當的樹上地下營養補充,葉片的保護,留果的適量等,都是廣大果農應該註意的。